虛空筆記

前幾天去了某家新開張的店吃東西，聽說是分店，他們總店設立在別處，頗負盛名，生意非常好，就不知在咱地方的這家店如何。基於好奇的心理，就前去嚐嚐是否也是一樣的好滋味。

我記得那時大約是下午一點半左右，看看店門口寫著中餐營業時間到兩點，心裡暗自慶幸來的還不算太晚。當時店內除了我們之外，只有一個客人，看來是快收攤，客人也沒幾個了。

舉目望去，每張桌子上只有一張菜單，有別於一般店家放著厚厚一疊任人取用，這家店給人感覺彷彿害怕客人拿菜單塗鴉似的。不過這也不打緊，我只要能飽餐一頓即可。

那家店最大的優點莫過於手腳俐落。他們手腳俐落到我屁股還沒坐熱，熱騰騰的餐點就端上桌了。

原本，這是值得嘉許的，但是，當那位臭著一張臉的女人將盛裝著食物的厚重瓷碗往我面前"匡噹"一聲重重放下，我一整個好心情去了大半，心想那女人也不到更年期的年紀，八成是月事不順，但也別拿客人撒氣，因為沒人喜歡犯賤，還特地拿錢去貼他們帶刺的屁股。

算了，與其在那邊生氣，不如先醫飽肚子先，可別本末倒置啦！

於是我撈起冬粉嚐了一口......

靠！完全沒入味，而且燙的不夠爛，湯頭明顯是靠調味料撐出來的，味素加過量，不健康又會口渴，可是不喝湯，冬粉完全吞不下去，鴨肉切得亂七八糟，也同樣沒啥滋味，這刀工還需回家練練，這種三腳貓功夫就想出來混，他們當大家都傻子嗎？錢要是這麼好賺，就沒有人失業了啦！真操他奶奶的。

還有剛剛說的那位月事不順的臭臉婆，到廚房洗碗也是極不情願，非要弄得乒砰作響不可，那些碗盤就算不破也要缺角，吃東西的時候聽到這種"背景音樂"更令人反感，若口裡吃的是美食都會走味，更何況是我眼前這碗食之無味的鴨肉冬粉？！那簡直比餿水還糟糕啊！

看那女人八成是老闆娘，才會大剌剌擺那張臭屎臉，我看老闆面罩黑雲，一臉衰相，大概是給帶塞了。

要吵架就鐵門拉上好好吵一架，把該解決的問題都弄個清楚，像這樣把不好的情緒帶給客人的惡習真的要改，然後手藝就不消說了，再去進修吧！客人不是豬，不吃餿水的。生意要做得長長久久，是要花心思去經營的，不是隨隨便便租個店面，搬桶瓦斯進點原料就行的。分店這樣亂搞，除了自個兒搞砸，還會弄臭總店的名聲，以後誰敢相信那塊招牌？

以後要吃好料的，最好還是跑遠兒點，免得東西難吃又受一肚子氣。